2017年食品药品监管风险提示
2017年食品药品监管风险提示
各县（市）区、合作区市场监督管理局：
目前，全市已进入暑期高温、高湿季节，食品药品监管安全风险加大。同时，正值第十一届达沃斯年会、省党代表会议召开之际，为切实做好当前食品药品监管工作，创造稳定的社会环境，请认真严控以下风险，严防食品药品安全事件发生。
一、认真贯彻执行省局辽食药监发【2017】68号文件各项工作要求，加强组织领导，严格落实企业主体责任，依法履行监管责任，切实做好各项安全保卫和社会稳定工作。
二、加强对婴幼儿配方乳粉、乳制品、肉制品、大桶水、水产制品、白酒、保健食品等高风险食品生产企业的监督检查，保证产品质量安全。
三、以学校食堂、承接宴席的大中型餐饮单位、旅游景区餐饮服务单位、集体用餐配送单位、中央厨房等为重点单位，强化日常巡查和执法检查。做好农村集体聚餐的备案和指导工作，加强对农村厨师的培训和管理。
四、按照国家总局《关于加强贝类产品质量安全监督管理的公告》要求，督促食用农产品集中交易市场开办者履行查验责任；督促贝类产品销售者、餐饮服务提供者落实进货查验记录制度；加大对批发市场、农贸市场、超市、餐饮单位等的监督检查力度；加强对贝类毒素等项目的检测。
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2017年6月27日